Digitale Technologie für die nachhaltigste Rohstoffgewinnung der Welt.

Der Wald als älteste Permakultur der Welt bietet ein nahezu unerschöpflichen Reichtum an Nüssen, Beeren, Kräutern und Pilzen. Wenn man sie nur findet.

Unsere hochpräzisen Prognosemodelle erlauben einzelne Baum- und Pflanzenarten zu erkennen und ihre Früchte dort zu gewinnen, wo sie natürlich vorkommen. Ganz ohne Ackerflächen, Düngemittel oder Pestizide.

 

Mit Hilfe moderner Verfahrenstechnologie und Sensortechnik selektieren und veredeln wir klimaneutrale Rohstoffe für unsere Kunden in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie auf einem nie dagewesenen Qualitätslevel.

 
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Heimische Baumnüsse sind eine wertvolle und besonders nachhaltige Quelle pflanzlicher Proteine und hochwertiger, ungesättigter Fettsäuren  wie Omega 3 und 6.

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Der Wald beherbergt wilde Kräuter und Gewürze. Sie sind reich an wertvollen Ölen und Geschmacksträger.

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Waldbeeren haben einen besonderen Geschmack und liefern viele Nährstoffe für die tägliche Ernährung. Es gibt Sie von fruchtig süß, bis säurehaltig und bitter. Für jeden Geschmack lässt sich eine Waldbeere finden.

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Pilze sind eine Delikatesse und in Unmengen an Variationen in heimischen Wäldern zu finden. Pilze enthalten Kalzium, Magnesium und andere Mineralstoffe sowie viele Spurenelemente.

Wald
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Digitalisierung trifft Nachhaltigkeit

Unsere Prognosemodelle reduzieren den Ressourcenverbrauch der manuellen Erkundung und Logistik erheblich. Durch den Einsatz von Multispektraltechnologie kann die Rohstoffqualität bereits vor dem Ernteaufwand bestimmt werden.

Das Beste aus der Natur

Modernste Verfahrenstechnologie und Sensortechnik bringen die Verarbeitung unserer Rohstoffe auf ein völlig neues Level. Eine gründliche Aufreinigung, Trocknung und Herstellung der Lagerfähigkeit bilden den Ausgangspunkt. Unsere patentierte Schältechnologie, hydrothermische Behandlung und innovative Röstverfahren machen den Unterschied.

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Qualität auf industriellem Standard

Bio-Qualität und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sind für uns Standard. Mit Hilfe ausgeklügelter Laserfarbselektion sind wir in der Lage, nur die besten Früchte und Nüsse zu selektieren. Sämtliche Produkte und Produktionsstätten der Forest Garden Labs sind nach höchsten Standards zertifiziert. 

 

Unsere Partner

Wave
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Produkte aus dem Wald

Forest Garden Labs sind ein digitales Technologieunternehmen mit Wurzeln in der Verfahrenstechnik. Wir bieten unseren Partnern in der Lebensmittel und Kosmetikindustrie Zugang zu einzigartigen Rohstoffen aus Wildsammlung unter strengster Qualitätskontrolle.

 

Als B2B Unternehmen bieten wir nur wenige Produkte im Direktvertrieb an und möchten Ihnen an dieser Stelle einen Überblick an Rohstoffen unserer Partner im Shop geben.

Shop
(bald verfügbar)

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Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

(EU Landwirtschaft)

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Nachhaltigkeitskonzept

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